【4年連続】伊賀コシヒカリが特A評価を獲得しました！！

伊賀コシヒカリが特A評価を獲得しました！！

　日本穀物検定協会が実施した令和7年産米の食味ランキングで伊賀コシヒカリが最高評価の「特A」を獲得しました。特A評価は4年連続で、今回が通算11度目になります。

味わいの魅力

　「伊賀米コシヒカリ」は、味、香り、粘り、つやのすべてが揃った高品質で美味しいお米で、1粒1粒がしっかりしており、歯ごたえもあるため、噛めば噛むほど豊かな風味が増し冷めてもおいしいのが特徴です。

なぜ伊賀米はおいしいのか

　伊賀地域の土壌は、古琵琶湖層を形成する地域であり、湖底にあった豊富な植物が体積した栄養分豊かな土壌や、淀川の源流となるミネラル分豊富な水が稲作に最適な地域です。また、四方が山に囲まれた盆地特有の内陸性気候のため、昼夜の気温較差が大きく、デンプンが籾に蓄積しやすく、美味しいお米が育つとされています。

ANA国際線ファーストクラスで提供されます

　下記のとおり機内食で伊賀米コシヒカリが提供されることとなりました。
　なお、国内大手航空会社の国際線ファーストクラスにおける伊賀米の使用は今回が初めてとなります。

　1　提供期間　　2026年3月1日（日曜日）から2026年5月31日（日曜日）
　
　2　対象路線　　ANA国際線 日本発欧米路線（一部路線を除く）

　3　対象クラス　ファーストクラス　

　4　提供方法　　和食コースの御飯として、三重県産「伊賀米コシヒカリ」を提供

【参考】
　ANA国際線機内食
　https://www.anahd.co.jp/group/pr/202602/20260227-2.html